資料詳細

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	駅前図書室	一般室	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｴｸﾞﾁｶｽﾞｱｷﾉﾛｰﾙｹｰｷ
	江口和明のロールケーキ
著者名１	ｴｸﾞﾁｶｽﾞｱｷ
	江口　和明／著
	東京生まれ。パティシエ、ショコラティエ。
出版者	ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ
	世界文化社
出版年	202601
ページ	１０４ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-418-25324-1
価格	1700
内容紹介	いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの４つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る２１種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。
件名	菓子

メニュー