資料詳細

予約［予約人数：3人］

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	駅前図書室	一般室	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｶｻﾊﾗﾏｻﾋﾛｻﾝﾋﾟﾘｮｳﾛﾝｻｲｺｳﾉﾆｸｵｶｽﾞ
	笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず
叢書名	ﾃｨｰｼﾞｪｰﾑｯｸ
	ＴＪ　ＭＯＯＫ
著者名１	ｶｻﾊﾗﾏｻﾋﾛ
	笠原　将弘／［著］
	東京生まれ。料理人／日本料理「賛否両論」店主。
出版者	ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ
	宝島社
出版年	202502
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-299-06415-8
価格	1280
内容紹介	ふわふわつくね、鶏の照り焼き、焼き豚、和風シャリアピンステーキ、ハンバーグ…。和食界きっての人気料理人が、プロならではのコツやテクニックを交えながら、おいしい肉料理を６０レシピ紹介する。
版の注記	「笠原将弘、俺の肉料理」（２０１５年刊）の改題改訂
件名	料理－肉

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