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書名　：ケーキの歴史物語　　（お菓子の図書館）
著者　：ニコラ・ハンブル
出版者：原書房
出版年：2012/03
分類：383.8
形態：図書
※予約できる点数は、１人１２冊までです。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1生駒市図書館（本館）一般室383.8 003844356図書 
2北分館北般旅383.8 501205191図書 

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｹｰｷ ﾉ ﾚｷｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
ケーキの歴史物語
叢書名 ｵｶｼ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ
お菓子の図書館
著者名１ ﾆｺﾗ ﾊﾝﾌﾞﾙ
ニコラ・ハンブル／著
１９６４年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は１９～２０世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。
著者名２ ﾂﾂﾐ ﾘｶ
堤　理華／訳
出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
原書房
出版年 201203
分類 383.8
ページ １８７ｐ
サイズ ２０ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-562-04784-0
価格 2000
内容紹介 ケーキって一体なに？　いつ頃どこで生まれた？　フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ？　ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
件名 菓子－歴史

※表紙画像のデータはGoogle Booksより取得しています。