文字サイズ

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

※予約できる点数は、１人１２冊までです。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1北分館一般室291.6 501399994図書 

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｵｵｻｶ ﾌﾟﾗｽ ｺｳﾍﾞ ｱﾝﾄﾞ ｷｮｳﾄ ｿｰｽ ﾀﾞｲﾊﾞｰ
大阪＋神戸＆京都ソースダイバー
副書名 ｼﾀﾏﾁ ﾌﾞﾝｶ ﾄ ｼﾃ ﾉ ｿｰｽ ｵ ﾒｸﾞﾙ ｱｼﾞ ﾄ ｼｺｳ ﾉ ﾀﾋﾞ
下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。
褐色のソースが映し出す、関西の下町の味と情景にいざダイブ！
著者名１ ﾎﾘﾉ ｺｳｼﾞ
堀埜　浩二／著
著者名２ ｿﾂｶ ﾏｻｱｷ
曽束　政昭／著
出版者 ﾌﾞﾘｺﾙｰﾙﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
ブリコルール・パブリッシング
出版年 201707
分類 383.8
ページ ２２２ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-9908801-3-2
価格 1500
内容紹介 説明しよう、これが下町とソースの真実である－。大阪をはじめ、神戸や京都を含む、お好み焼と串カツの名店４１店を巡り、「下町とソースの蜜月」を解明。関西地ソースカタログ、ソースメーカーの工場訪問なども収録。
件名 食生活
ソース
料理

※表紙画像のデータはGoogle Booksより取得しています。