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名称	書誌情報
書名	ﾐﾂｹﾀｼｮｸﾆﾝｻﾝﾉﾜﾉｶﾀﾁ
	みつけた！職人さんの和のカタチ
	２
巻書名	和菓子
著者名１	ｾﾄﾔﾏﾌｶｼ
	瀬戸山　玄／文と写真
	鹿児島県市来町生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。映像制作会社を経てフリー。ドキュメンタリスト・記録家として文筆、写真、映像を駆使した活動を行う。著書に「東京ゴミ袋」など。
出版者	ｲﾜｻｷｼｮﾃﾝ
	岩崎書店
出版年	202601
ページ	３９ｐ
サイズ	２７ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-265-09291-8
価格	3200
内容紹介	職人たちがつくりあげてきた、日本が誇る伝統的な「和」の文化を、迫力のある写真とともに紹介する。２は、和菓子を取り上げ、和菓子職人を訪ねて伝統的なお菓子のつくりかたを聞く。
内容紹介２	お茶の文化や人びとの遊び心とともに、江戸（えど）時代に大きく花開いた和菓子（わがし）は、いつの時代も、心やすらぐひとときをもたらしてくれる。和菓子職人（しょくにん）をたずねて伝統的（でんとうてき）なつくりかたを聞き、和菓子のカタチにこめられた季節の物語をしょうかい。
件名	技術－日本
件名（巻）	和菓子

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