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書名 ：
かんたん発酵薬膳 いつもの食材＋発酵食品でからだが整う
著者 ：
榎本 美沙
出版者：
文化学園文化出版局
出版年：
2026/05
分類 ：
596
形態 ：
図書
予約 ［予約人数：0人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
1
北分館
くらしのコーナー
貸出中
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ｶﾝﾀﾝ ﾊｯｺｳ ﾔｸｾﾞﾝ
かんたん発酵薬膳
副書名
ｲﾂﾓ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ﾌﾟﾗｽ ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾃﾞ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ
いつもの食材＋発酵食品でからだが整う
著者名１
ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ
榎本 美沙／著
料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「榎本美沙のみそ本」など。
出版者
ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
文化学園文化出版局
出版年
202605
ページ
１３５ｐ
サイズ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-579-21489-1
価格
1800
内容紹介
その時季や体調に合わせた「整え食材」に、胃腸の消化吸収を助ける「発酵食品」を組み合わせたものを食べる「発酵薬膳」を紹介。季節ごとの発酵薬膳と、ちょっと不調なときの発酵薬膳のレシピを収録する。
件名
薬膳
発酵食品
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