資料詳細

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名称	書誌情報
書名	ｷｾﾂｵｱｼﾞﾜｳﾜﾀｼﾉﾎｿﾞﾝｼｮｸ
	季節を味わうわたしの保存食
副書名	ｼｮｳﾘｮｳｶﾝﾀﾝｵﾐｾﾃﾞｶｴﾅｲ
	少量、簡単、お店で買えない
著者名１	ﾜｶﾔﾏﾖｳｺ
	若山　曜子／著
	東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格（ＣＡＰ）取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。
出版者	ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
	家の光協会
出版年	202605
ページ	１１１ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-259-56872-6
価格	1700
内容紹介	いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ１００レシピを紹介します。
件名	料理
	食品保存法

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