資料詳細

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名称	書誌情報
書名	ｵｽｵｽﾚｼﾋﾟ
	お酢推すレシピ
副書名	ｳﾞｲｴｽｴｽﾃﾞｺｺﾛﾓｶﾗﾀﾞﾓﾄﾄﾉｳ
	ＶＳＳで心も体も整う
著者名１	ｲﾜﾏｱｷｺ
	岩間　明子／著
	ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。
出版者	ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
	主婦の友社
出版年	202606
ページ	１２７ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-07-462522-2
価格	1600
内容紹介	ようこそ、お酢沼へ！　食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
件名	料理
	酢

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